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Brennereikurs 1 – Grundlagen (NÖ)

14. Januar 2020 @ 09:00 - 15. Januar 2020 @ 16:30

€180

Dieser Kurs richtet sich an Anfänger und Hobbybrenner mit und ohne Vorkenntnisse. Es werden die wichtigsten Schritte bei der Herstellung von Obstdestillaten besprochen: Auswahl der Rohware, Einmaischen, Gärung, Destillation, einstellen auf Trinkstärke und Filtration. Es besteht die Möglichkeit, eigene Destillate zur Beurteilung mitzubringen. Der praktische Teil nimmt ca. 50% der Zeit ein.

Kursleitung: Prof. HR DI Dr. Manfred Gössinger
max. 30 Personen

Details

Beginn:
14. Januar 2020 @ 09:00
Ende:
15. Januar 2020 @ 16:30
Eintritt:
€180

Veranstalter

Höheren Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg
Telefon:
+43 (0) 2243/379 10
Website:
http://www.weinobstklosterneuburg.at

Veranstaltungsort

Hauptgebäude HBLA und BA Klosterneuburg Konferenzzimmer
Wiener Straße 74
Klosterneuburg, Niederösterreich 3400 Österreich
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